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个案研究

万宁零售有限公司

万宁于早期已实施了销售点扫瞄,为了进一步改善系统运作,万宁必须引入使用可与现时应用的系统兼容的开放式销售点扫瞄器系统。经过多次测试后,当中的错处及潜在可改善的地方皆被确认出来。

有关的问题同时涉及技术及人事方面。万宁因此根据测试的结果,为产品印制符合国际标准的原印条码,以支援往后的供应链管理措施。

吉之岛百货

吉之岛百货隶属日本Aeon集团,目前在本港共有八间分店。自从采用了电子数据联通后,吉之岛在各方面的营运效率都有显着提升。

吉之岛的电子数据联通系统,主要应用于∶

  1. 订货
  2. 发票
  3. 销售数据
  4. 存货数据

吉之岛最初以人手处理订货,即是用图文传真向供应商发出订单,但这种做法留下不少问题,例如传送速度慢,订单资料可能出错、或者供应商没有确认收妥订单,令到大家容易引起误会。

自从1997年起,吉之岛以电脑发放电子数据联通订单取代传真,所有产品均附有条码并且由扫瞄器输入有关资料。当供应商送货到吉之岛的时候,电脑系统会自动根据订单资料出发票,提高运作效率。1999年,吉之岛采用电子数据联通的供应商的数目比去年增加91%,而到目前为止,利用这种先进商贸科技处理的订单,占全部的53%。

吉之岛引进了电子数据联通后,不但使货品付运更快更准时,而且使订货的整体成本下降,有助加强竞争力。

在发票方面,电子数据联通比起沿用的人手处理更加可靠,供应商可将付款的项目细节传送到吉之岛,除了避免人为错误和图文传真遇到的问题外,亦大大减低行政费用。

此外,作为营运策略之一,部份供应商可获得吉之岛的销售和存货数据,用以建立主要表现指标 (KPI),加强货品的流通效率和供求预测,使吉之岛和供应商都能够减低库存和运作成本,以及避免缺货的情况出现。

吉之岛正计划充份利用电子数据联通,使关系较密切的供应商透过电子渠道,提供它们存货量,方便供应商进行货品补充,并且获得吉之岛的销售和存货数据,以便制订生产计划、付运清单和存货预测,好处包括∶

  • 可采用电脑化订购减低存货成本
  • 电子数据联通的运作成本,远低于图文传真,因此可节省10%成本
  • 节省逾20,000工时
  • 提高付运效率和促进准时送货
  • 加强通讯和沟通
  • 每张采购单的传送速度由28秒减至1.8秒

百佳超级市场

百佳超级市场及产品制造商强生联合进行了一项计划,研究如何加强供应链管理和贸易伙伴关系,以及消除一些非增值的成本,于是在所有百佳超级市场采用了供应商管理存货计划,为所有强生产品进行存货补充。

供应商管理存货计划的目的是促进货物不断补充,在满足需求的同时将成本减至最低。要有效实施这项计划,便有赖电子数据联通,将获取的货物销售和存货资料传送到供应链上有关的环节。

在这个计划中,有关方面对货物供求同时进行预测,并且透过电子数据联通,交换每日存货和其他资料,加强沟通,从而制订百佳每日的订货单。

这个计划成效显着,百佳和强生透过紧密合作获益良多,包括∶

  • 减低存货量
  • 减低运货量和成本
  • 更准确预测货物供求
  • 对需求变动较易作出调整
  • 在供应链上建立互利的伙伴关系

牛奶有限公司

牛奶有限公司是亚太区主要食品及药物零售集团之一,旗下七.十一便利店的供应链涉及订货、取货、补充和库存等多个程序,货源补充的周期一般为21日。当该公司最初提出采用货物流通系统的时候,最令人关注的问题是一旦过程出现变化,将会影响整体运作,不过这些忧虑很快便消除。

货物流通系统是在需求主导下运作的,在每一个电子销售点,产品交易的资料都会经由扫瞄器输入电脑,然后自动记录在公司的主机。物流部门便可按照这些资料,以最快最经济的方式补充货源。

采用货物流通系统使零售商无需把大量货品储存和积压在仓库,因此可使用较小的货仓和较少处理货品的设备,大大节省了存货成本。

七.十一便利店引入货物流通系统后,竞争力得以提高,在使用系统后一个星期,服务水平便达到95%,而客户付运的满意程度更达到99.9%,其他好处还包括∶

  • 存货周期由21日减至0日,改善现金周转
  • 所需货仓空间减少60%,大大降低运作成本
  • 节省员工成本
  • 生产力提高20%
  • 货物补充周期由21日减至24小时